origine de l'huile d'olive en Tunisie
Variétés des olives
En Tunisie, deux principales variétés d’olives à huile sont cultivées :
- la variété " CHETOUI " au nord
- la variété " CHEMLALI " au centre et au sud
D’autres variétés sont aussi cultivées :
OUESLATI, CHEMCHALI, ZALMATI et ZARAZI.
- la variété " CHETOUI " au nord
- la variété " CHEMLALI " au centre et au sud
D’autres variétés sont aussi cultivées :
OUESLATI, CHEMCHALI, ZALMATI et ZARAZI.
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